Per garantire la qualità e l’igiene dei prodotti, le aziende alimentari devono costruire laboratori di purificazione degli alimenti privi di polvere, strutture fondamentali per raggiungere questo obiettivo. Può controllare efficacemente gli inquinanti come polvere e microrganismi e creare un ambiente pulito e stabile per la produzione alimentare. Quindi, quali sono i requisiti per i laboratori di purificazione senza polvere degli alimenti? Wonclean discuterà con te questo argomento in modo approfondito.

Innanzitutto, la base è la progettazione del layout del workshop. Una disposizione ragionevole dovrebbe dividere diverse aree funzionali, come l'area di pretrattamento delle materie prime, l'area di lavorazione, l'area di imballaggio, ecc., e dovrebbero esserci confini chiari e canali logistici ragionevoli tra ciascuna area per prevenire la contaminazione incrociata. Allo stesso tempo, lo spazio dell'officina dovrebbe essere sufficientemente spazioso da ospitare lo spazio operativo delle attrezzature di produzione, dei materiali e del personale. Tra questi, la partizione per camera bianca gioca un ruolo chiave. I materiali divisori di alta qualità non solo possono separare efficacemente lo spazio, ma anche soddisfare i requisiti di tenuta e igiene della camera bianca.

In secondo luogo, il sistema di purificazione dell’aria è l’elemento centrale. L'officina di purificazione senza polvere degli alimenti deve controllare rigorosamente il numero di particelle di polvere e microrganismi nell'aria. La forma organizzativa del flusso d'aria delle camere bianche deve essere scientifica e ragionevole e quelli comuni sono il flusso unidirezionale e il flusso non unidirezionale. L'aria viene filtrata attraverso un filtro ad alta efficienza per garantire che l'aria immessa nell'officina raggiunga il livello di pulizia corrispondente. Inoltre, il numero di cicli d'aria e il volume di ventilazione devono soddisfare gli standard per fornire continuamente aria fresca e pulita all'officina.

Inoltre, ci sono requisiti speciali per le porte e le finestre dell'officina. La porta della camera bianca deve avere una buona tenuta per impedire l'ingresso di inquinanti esterni nell'officina. Il materiale della porta deve essere resistente alla corrosione e facile da pulire, nonché flessibile e comodo da aprire e chiudere senza causare polvere o perdite dagli spazi vuoti. Allo stesso tempo, la progettazione della finestra dovrebbe anche considerare l'equilibrio tra sigillatura e illuminazione, garantendo che ci sia sufficiente luce naturale nell'officina senza distruggere l'ambiente pulito complessivo.

Inoltre, per i laboratori di purificazione senza polvere degli alimenti, la scelta delle attrezzature e dei materiali non dovrebbe essere ignorata. Le attrezzature di produzione dovrebbero essere facili da pulire e non avere angoli morti igienico-sanitari, e il materiale della loro superficie dovrebbe essere resistente alla corrosione e non sfilacciato. Tutti i tipi di materiali utilizzati in officina, come materiali per pavimenti e pareti, devono soddisfare gli standard di igiene e sicurezza alimentare e avere proprietà antipolvere, antibatteriche e facili da pulire.

wonclean è stata fondata nel 2005. Nel corso degli anni si è concentrata sui servizi integrati di camere bianche modulari, laboratori modulari, ingegneria pulita, ricerca e sviluppo, produzione e costruzione di materiali e attrezzature per camere bianche. Con una ricca esperienza e un team tecnico professionale, wonclean è in grado di personalizzare soluzioni di alta qualità per officine di purificazione senza polvere per le aziende alimentari. Dalla pianificazione iniziale della progettazione alla successiva costruzione e manutenzione, può fornire una gamma completa di servizi di alta qualità per garantire la pulizia e la sicurezza dell'ambiente di produzione alimentare e aiutare le aziende alimentari a distinguersi nella concorrenza del mercato.